梅干菜扣肉——奶奶的压轴菜

奶奶的拿手菜——梅干菜扣肉。五花肉要蒸到入口即化，梅干菜吸饱了肉汁才好吃。

这是大地视频「灶前短片」栏目的一期料理影像。围炉而坐，灶火正旺——我们相信，最好的料理课不在米其林餐厅，而在每个家庭的灶台前。大地视频用镜头记录这些热气腾腾的日常，留住家的味道。